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鲜肉馄饨
☆星★
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典型江南小吃
简单
煮
清淡
半小时
食材明细
主料
猪腿肉
500g
馄饨皮
400g
辅料
葱
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
姜
适量
鲜肉馄饨的做法步骤
1.
猪腿肉,纯瘦肉,洗净,剁肉末
2.
肉末中加入葱末,姜末,适量盐,少量酱油(用来调味,放一点就够了),用筷子搅匀。
3.
包馄饨,全国各地的馄饨可能样子些许不同,这个是苏州这边的样子
4.
锅里水烧开,放入馄饨煮,用笊篱轻轻的搅动,防止馄饨皮粘在锅边,加2次冷水,就可以关火了
5.
出锅,可以放点汤热吃,也可以放凉了吃(这种天冷馄饨最好吃了,弄点酱油蘸一下)。
分类:
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