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椰奶红豆糕
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煮
咸甜
一天
食材明细
主料
椰子粉
适量
红豆
适量
辅料
椰子汁
适量
吉利丁片
适量
配料
白糖
适量
椰奶红豆糕的做法步骤
1.
将红豆洗净加水。
2.
浸泡一整天(我图中浸了有8小时吧)。
3.
红豆放入锅中加足水,大火烧开。
4.
转中火30分钟,中途往里加点白糖进去。
5.
等锅中的水快要烧干时,关火。
6.
乘热加入椰子汁。
7.
放入椰子粉,搅拌均匀。
8.
将吉利丁片放入冰水中泡软。
9.
等红豆凉得温温时,放入。
10.
等加了料后的红豆凉透。
11.
放入保鲜盒。
12.
冷藏3小时,就可以吃喽。
13.
食用时切块。
小窍门&温馨提示
我以为红豆泡一整天后,很容易煮熟的,没想到煮了有半小时,建议用高压锅煮红豆,吉利丁片跟椰子汁的比例是320毫升比3片吉利丁片,加了椰子粉椰子汁的红豆糕,椰香浓郁,很好吃的哦。
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