清炒藕心菜

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清炒藕心菜

藕心菜也是季节菜，每年的四月底或五月初的时候陆续上市，可吃到七八月。新上市的藕心菜清脆爽口，在炎热的夏季里吃起来可开胃解暑。是夏季餐桌上一道必不可少的菜。

食材明细

主料

藕心菜200克
红椒半个

辅料

蒜适量

配料

盐适量

清炒藕心菜的做法步骤

1.藕心菜
2.藕心菜斜刀切成片
3.红椒切成丝
4.蒜切成末
5.炒前藕心菜用小许盐腌二分钟
6.锅烧热，倒入食用油，下红椒炒，锅铲翻几下就可以了
7.然后倒入藕心菜
8.加入蒜末，快速翻炒均匀就可出锅了。

小窍门&温馨提示

藕心菜要大火快炒

分类：热菜家常菜

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