法式小羊排

琦食

法式小羊排

主料

小羊排适量

辅料

黑胡椒碎适量
黑胡椒汁适量
海盐适量

法式小羊排的做法步骤

1.小羊排解冻，不要用水泡，提前一天拿到冷藏解冻
2.用厨房纸吸取多余的水分
3.用叉子叉些小洞，好入味
4.海盐，黑胡椒粒，我用的都是进口的
5.两面都放上海盐，和黑胡椒粒，腌一个小时
6.煎锅加热，放黄油
7.放入羊排中火煎，一面3-4分钟，中途不要翻面。
8.4分钟后翻面
9.李锦记黑胡椒汁
10.两面分别刷上黑胡椒汁！
11.再煎一分钟，出锅

分类：高档法国菜烛光晚餐

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