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紫薯茶巾绞
大北鼻
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紫薯,在我认知中就是紫色的地瓜,吸引人貌似不是味道,而是颜色。
和地瓜一样,可以煮来吃、烤着吃、做粥吃……这里我推荐的一种卖相好看的吃法,紫薯茶巾绞。
简单
拌
甜味
十分钟
食材明细
主料
紫薯
适量
辅料
细砂糖
适量
红豆沙
适量
紫薯茶巾饺的做法步骤
1.
紫薯洗净,用微波炉或是蒸锅蒸熟,之后去皮,捣成泥(过筛一下口感更好);
2.
在紫薯泥中加入适量的细砂糖拌匀;
3.
取一张保鲜膜,再取适当紫薯泥铺在上面,如图再加上一小勺红豆沙;
4.
把紫薯包住红豆沙捏圆;
5.
用保鲜膜拧紧紫薯团;
6.
最后揭下保鲜膜,用薄荷叶点缀即可。
分类:
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