山药版地三鲜

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  1.甜椒、山药、黑茄子。
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  2.茄子切段。
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  3.再切成条。
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  4.洗净，放入盘内。用保鲜膜包好，进微波炉里转15分钟，茄子软烂即可。
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  5.甜椒切成小块。
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  6.山药去皮。
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  7.山药泡在醋水里，防止变黑。
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  8.蒸熟的茄条。
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  9.甜椒下锅煸一下，取出。
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  10.放入山药片和茄条煸炒。
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  11.准备海鲜酱。
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  12.3勺左右，加入锅中。
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  13.加适量水、盐和少量的黑胡椒粉。稍煮。
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  14.快好时，加甜椒和少许香油，即可。
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  15.色泽红亮，口味微甜，鲜辣。

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