张牙舞爪的季节很疯狂——【干煸小龙虾】

馋佬胚祖宗发布

张牙舞爪的季节很疯狂——【干煸小龙虾】

主料

小龙虾适量

辅料

干煸小龙虾的做法步骤

1.做干煸小龙虾一定要选个头小的、肥肥的、壳薄薄的母虾哦。
2.选出来的小龙虾一定要反复浸泡、换水。
3.剪去小龙虾所有的脚，用牙刷刷洗干净。
4.从尾部抽出虾线。
5.剥去小龙虾头部外壳，去除所有杂物。
6.处理完毕的小龙虾
7.将带壳的虾仁了冲洗干净控水待用。
8.开大油锅，倒入无头龙虾，不时翻动。
9.炸至7成熟时捞出控油。
10.锅中留油，放入干辣椒、花椒、姜、葱、蒜、盐煸香。
11.

小窍门&温馨提示

此菜盐分可稍重些，如果偏淡上桌时可撒些椒盐粉。

分类：小吃热菜家常菜夏季食谱

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