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紫苏鸡翅
陶然百合
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紫苏与沙姜具有行气温中、消食的作用。这道紫苏鸡翅,融合了紫苏的清香与沙姜的芳香,食之口齿留香,回味无穷。
简单
焖
香草
一小时
食材明细
主料
鸡全翅
2个
辅料
紫苏
适量
沙姜
适量
生姜
适量
蒜
适量
配料
白糖
适量
盐
适量
色拉油
适量
生抽
适量
紫苏鸡翅的做法步骤
1.
鸡翅两个洗干净,沥干水分,待用
2.
紫苏洗净,待用
3.
生姜、蒜、沙姜(漏拍照)洗干净
4.
将紫苏、沙姜、生姜、蒜一起剁成蓉,然后加入适量白糖、盐、生抽、油一起调匀,待用
5.
将紫苏调制的调料均匀涂抹于鸡翅上,腌制至少半小时(时间充裕的话,最好能放冰箱腌上一天,再煎焖,味道会更好)
6.
电饭锅(或用平底锅)抹少许油,烧热,然后放鸡翅,煎至两面微黄,将余下的调料一起放进锅里,盖上盖子5分钟,再翻转另一面,焖5分钟即可。(可以用筷子插进鸡翅最大的部分,拉出来,看不到血水就是熟了)
7.
起锅装盘即可
分类:
热菜
家常菜
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