紫苏鸡翅

1.鸡翅两个洗干净，沥干水分，待用

2.紫苏洗净，待用

3.生姜、蒜、沙姜（漏拍照）洗干净

4.将紫苏、沙姜、生姜、蒜一起剁成蓉，然后加入适量白糖、盐、生抽、油一起调匀，待用

5.将紫苏调制的调料均匀涂抹于鸡翅上，腌制至少半小时（时间充裕的话，最好能放冰箱腌上一天，再煎焖，味道会更好）

6.电饭锅（或用平底锅）抹少许油，烧热，然后放鸡翅，煎至两面微黄，将余下的调料一起放进锅里，盖上盖子5分钟，再翻转另一面，焖5分钟即可。（可以用筷子插进鸡翅最大的部分，拉出来，看不到血水就是熟了）

7.起锅装盘即可