家常蛋羹——虾皮油饼蒸蛋羹

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  1.鸡蛋壳入碗中，加少许十三香和猪油，搅拌均匀
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  2.倒入适量的温开水，撒入洗净的干虾皮
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  3.再加入油饼碎拌匀{我是为了消耗油饼碎才加的，可以不用加）加入几颗花椒粒拌匀
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  4.锅中加水，把蛋液放入锅中，蛋液碗上盖一个碗或者盖一层保鲜膜
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  5.大火烧开转中小火几分钟至蛋羹熟即可

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