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蛋黄椰丝球----满口椰香 回味无穷
小厨飘香
发布
蛋黄椰丝球,浓浓的椰香。
一口咬开,椰丝满满;
细细品尝,回味无穷。
初级
烘焙
其他
一小时
食材明细
主料
椰丝
50克
低筋面粉
18克
奶粉
7克
牛奶
10克
蛋黄
1个
细砂糖
25克
黄油
25克
沾表面
椰丝
10克
蛋黄椰丝球的做法步骤
1.
1、准备好材料。
2.
2、黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
3.
3、加入蛋黄。
4.
4、搅拌均匀。
5.
5、然后倒入牛奶,并搅拌均匀。
6.
6、在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
7.
7、用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
8.
8、取一小块面团,搓成直径约2.5CM的小球。
9.
9、再取一些椰丝,把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。
10.
10、照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。
分类:
小吃
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