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切片蛋糕
爱吃de胖子
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给老婆制作的营养早餐。做的大蛋糕切成片。吃的时候可以加上果酱,再配上一杯浓浓的牛奶,一道美味的早点就做好了。
中级
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
鸡蛋
4个
面粉
120g
辅料
糖粉
50g
牛奶
100ml
巧克力豆
30g
泡打粉
4g
柠檬汁
少许
玉米油
50ml
切片蛋糕的做法步骤
1.
将蛋黄打入盆中加入一半的糖粉和玉米油。
2.
用打蛋器拌匀。
3.
加入牛奶,搅拌均匀。
4.
将面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。
5.
用刮刀拌匀。
6.
在蛋白中滴上少许柠檬汁。
7.
加上剩余的糖粉。
8.
用打蛋器打至硬性发泡。
9.
分三次放入搅拌好的蛋液中。
10.
用刮刀切拌均匀。
11.
将拌好的蛋糕液放入模具中。
12.
再上面撒上巧克力豆。
13.
烤箱预热180度,放入模具,中下层,170烤30-35分钟即可。
小窍门&温馨提示
打发蛋白没有柠檬汁可以用白醋代替。
分类:
烘焙
下午茶
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