青椒炒五花肉

行不改名

青椒炒五花肉

这道菜有点像回锅肉，但是又没有回锅肉的材料丰富，暂且就叫青椒炒五花肉吧。

主料

辅料

配料

青椒炒五花肉的做法步骤

1.青椒，红椒
2.五花肉洗净放开水里氽煮后用冷水冲洗
3.五花肉切片，青椒切滚刀块，青红椒切圈，生姜、大蒜头切片
4.锅内放少量油烧热，放入五花肉，将五花肉里的肥肉炒出油后盛出
5.生姜、大蒜头放入锅内爆香
6.放入青红椒爆出辣味
7.下入青椒继续炒
8.下入回锅肉，接着炒，放入适量盐和生抽，待青椒稍微发软时起锅
9.装盘啦，又是一道下饭菜

小窍门&温馨提示

1、炒肉时油比平时炒菜时少放点，因为五花肉里的油一会也要炒出来的。
2、放点豆豉的话，味道更好。

分类：热菜家常菜夏季食谱

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