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鸽子粥
strongmind
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俺不是广东人,但定居广东。粤菜里享誉全国的是药膳,鸽子有很好的补中益气的功效,还能安眠。所以不要怪我们残忍,鸽子,我们真的吃。
简单
煲
咸鲜
半小时
主料
中鸽
一只
辅料
香菇
5朵
红枣
5个
姜
适量
八角
四瓣
配料
盐
适量
白酒
适量
鸽子粥的做法步骤
1.
鸽子宰杀干净,去到头。香菇泡软西干净泥沙
2.
鸽子斩小块,香菇切丝,姜和红枣切片
3.
爆香姜片和八角
4.
鸽子肉放进去炒几下边色后加白酒,盖一分钟
5.
香菇丝加进去炒几下,加盐,生抽盖一下。
6.
煮好一锅白粥
7.
炒好的鸽子肉放进去
8.
红枣片也加进去,搅均匀后用大火烧开后小火20分钟就可以了
9.
分类:
主食
家常菜
秋季食谱
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