时尚新吃法——原壳鸡蛋布丁

落雨无声

时尚新吃法——原壳鸡蛋布丁

时下很流行的鸡蛋布丁吃法，带原壳的鸡蛋布丁，今天我也试做了，味道外型都挺不错，值得推广！

主料

鸡蛋布丁的做法步骤

1.鸡蛋尖的一头用小刀戳个洞，然后用手一点点掰开，倒出蛋液
2.用小剪刀沿着洞口一圈圈剪平
3.然后将蛋壳里外洗净沥干备用（底座可打冰箱的蛋格出来用一下）
4.取一个鸡蛋液的量，将蛋液打散
5.牛奶加白砂糖化开后倒入蛋液中一起打匀
6.用滤网将牛奶鸡蛋液过滤两次以上
7.成为细腻无杂质的牛奶蛋液
8.倒入到蛋壳模中，八九分满的样子
9.烤盘里加热水，将鸡蛋模放在饼干模上固定住，放入预热好190度烤箱20分钟左右即可
10.没有烤箱的也可以盖上保鲜膜冷水下锅，小火蒸十分钟，记得小火哦
11.香滑细腻的鸡蛋布丁，还带着原壳风味你要不要尝尝！

分类：烘焙甜品下午茶

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