咖喱西葫芦饼

浣熊熊

咖喱西葫芦饼

主料

辅料

配料

盐适量

咖喱西葫芦饼的做法步骤

1.西葫芦洗净擦成丝，留着西葫芦的把儿，煎饼时可以当刷子在锅底擦油，省去洗刷子的麻烦哈。
2.西葫芦丝加入适量的盐，杀出水待用。切些葱花待用。
3.准备好所需的备料，咖喱饭、鸡蛋、面粉和盐。
4.将所有配料加入，打入一颗鸡蛋，搅匀面糊不要有生面粉疙瘩。稍微静止几分钟，让面粉充分吸收水分。
5.不粘锅烧热后调成中火，加入适量橄榄油。
6.用西葫芦把儿把油擦匀整个锅底。
7.油温热后倒入西葫芦面糊，转动锅底让面糊薄厚一致。
8.撒上一层黑芝麻。
9.两面煎至金黄，即可出锅。

小窍门&温馨提示

此饼不用加入一滴水，完全用西葫芦本身的水分和蛋液把面粉调成饼糊，最大保留了食材的原味和营养，非常健康的早餐。

分类：主食热菜家常菜夏季食谱

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