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素炒油麦菜
阳の光
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油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。
简单
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
油麦菜
400g
辅料
盐
适量
素炒油麦菜的做法步骤
1.
油麦菜活水冲洗、去根,沥水、切断。
2.
热锅凉油、大火,先炒梗子。
3.
放入叶子。
4.
一起爆炒。
5.
关火、搁盐,炒匀即可。
小窍门&温馨提示
炒蔬菜先炒梗子再放叶子,成熟度就比较均匀。
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