西兰花炒肉片

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西兰花炒肉片

主料

辅料

西兰花炒肉片的做法步骤

1.鲜肉洗干净切成片备用。
2.肉片中放入一小勺食，适量的胡椒粉、味精花椒粉及一调羹料酒。
3.搅拌均匀后，将肉片腌制10分钟左右。
4.西兰花一颗切成小朵浸泡在清水中数分钟洗干净。
5.汤锅中放入一大碗清水烧开。
6.锅中水烧开后放入西兰花罩水，加入一小勺食盐。
7.2分钟左右西兰花捞起沥干备用。
8.锅烧热先放入稍肥的肉翻炒。
9.肥肉炒至出油变小再放入腌制好的肉片。
10.肉片逐渐炒出香味变色，翻炒1-2分钟。
11.接着放入西兰花翻炒。
12.可加入少许清水焖上3分钟。
13.适当调味即可装盘出锅。

分类：热菜家常菜

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