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西兰花炒肉片
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初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鲜肉
适量
西兰花
适量
辅料
胡椒粉
适量
料酒
适量
食盐
适量
花椒粉
适量
味精
适量
西兰花炒肉片的做法步骤
1.
鲜肉洗干净切成片备用。
2.
肉片中放入一小勺食,适量的胡椒粉、味精花椒粉及一调羹料酒。
3.
搅拌均匀后,将肉片腌制10分钟左右。
4.
西兰花一颗切成小朵浸泡在清水中数分钟洗干净。
5.
汤锅中放入一大碗清水烧开。
6.
锅中水烧开后放入西兰花罩水,加入一小勺食盐。
7.
2分钟左右西兰花捞起沥干备用。
8.
锅烧热先放入稍肥的肉翻炒。
9.
肥肉炒至出油变小再放入腌制好的肉片。
10.
肉片逐渐炒出香味变色,翻炒1-2分钟。
11.
接着放入西兰花翻炒。
12.
可加入少许清水焖上3分钟。
13.
适当调味即可装盘出锅。
分类:
热菜
家常菜
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