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客家酿苦瓜
林爱丽
发布
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
苦瓜
两根
猪肉
适量
辅料
葱
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
蛋清
1个
客家酿苦瓜的做法步骤
1.
猪肉剁碎。
2.
肉馅放盆,加盐、胡椒粉、葱、淀粉充分搅拌上劲。
3.
苦瓜洗净,切段,将里面的馕用勺子掏出。
4.
将肉馅装进苦瓜里。
5.
热锅加少许油,放入酿好的苦瓜(肉面朝下,煎好一面后再煎另一面)两面煎好后,捞出装盘,上蒸锅。
分类:
热菜
客家菜
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