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纸杯戚风
zxy张小云
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简单
烤
奶香
三刻钟
食材明细
主料
鸡蛋
5个
辅料
低筋粉
85克
配料
色拉油
40克
纯牛奶
40克
白砂糖蛋白用
60克
白砂糖蛋黄用
30克
纸杯戚风的做法步骤
1.
蛋黄蛋清分离(蛋黄)
2.
蛋黄蛋清分离(蛋清)
3.
蛋白分三次加入60克砂糖,用打蛋器打成干性发泡
4.
蛋黄打散加入20克砂糖,色拉油,纯牛奶,搅拌
5.
加入过筛后的低筋粉,上下搅拌
6.
取三分之一蛋白加入蛋黄糊糊中上下搅拌均匀
7.
全部倒入蛋白中上下搅拌均匀
8.
依次倒入纸杯,进入预热的烤箱,160度十分钟左右即可,(时间温度视个人烤箱而定)
9.
好了,中间是我和儿子自己做的棒棒糖哦!
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