冬瓜小排汤

风铃子

冬瓜小排汤

清单可口，清热解毒，特别适合夏天喝的汤，简单易做。

主料

辅料

冬瓜小排汤的做法步骤

1.排骨冲洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分。
2.生姜洗净拍松，冬瓜切块。
3.砂锅中放入清水，加入排骨，以滚水煮过，去浮沫，加生姜，用小火煲。
4.待排骨熟透后加入冬瓜。
5.冬瓜煮熟后，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味，即可。
6.煲好烫后，也可以加点香油，小葱。

小窍门&温馨提示

冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。

分类：汤类家常菜汤羹冬季食谱

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