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玉米发糕
乐逍遥
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简单
蒸
甜味
一小时
食材明细
主料
面粉
1杯
玉米粉
1/3杯
鸡蛋
一只
辅料
白糖
适量
酵母
适量
玉米发糕的做法步骤
1.
所有干粉类的材料混合备用。
2.
鸡蛋加入白糖打匀,酵母用温水化开,然后把所有材料和(1)混合,拌成面糊。
3.
拌好的面糊合盖发酵。
4.
约一小时后,发酵完成。
5.
发好的面糊倒入抹了油的容器中。
6.
水开后放入锅中蒸15-20分钟,用牙签插入拔出如无面糊粘在上面即可熄火。
7.
做好的发糕。
小窍门&温馨提示
1)加水的时候要分次加入,切勿拌得太得稀,稠一点才容易成功。
2)如果面糊发得不是很好,可以用一点生粉混合一点点点泡打粉倒进面糊搅拌均(力度要轻)再倒入盘里入锅蒸。
分类:
糕点
家常菜
早餐
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