银耳皂荚米莲子羹

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银耳皂荚米莲子羹

银耳、莲子的功效，大家都非常清楚，皂荚米含有非常丰富的胶原蛋白，据说泡过的水还可以用来做面膜，大家可以试试。有关此功效可以上网查查。

食材明细

主料

银耳适量
皂荚米10g
红莲子适量
枸杞适量
红枣5--8个

辅料

冰糖适量

银耳皂荚米莲子羹的做法步骤

1.银耳泡发，皂荚米放入冰箱泡24个小时。
2.把泡好的银耳洗干净，撕成小朵，泡发后的皂荚米要比原来的大几倍，连泡发的水一起倒入锅中，加入莲子，枸杞，红枣，水（水量没过材料高出2公分，在煮过程中如果水量不够，可陆续加入）。
3.大火煮沸，改小火煮一个小时，加入冰糖，即可。

分类：羹类冰品冬季食谱

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