省火版老北京奶酪

食·色

省火版老北京奶酪

老北京奶酪通常是蒸制的，这并不表示只有蒸制才能做出老北京奶酪来。不蒸也可以，只不过时间长点而已

主料

牛奶一碗
自制醪糟1勺

老北京奶酪的做法步骤

1.将醪糟放入碗中
2.倒入牛奶，喜欢甜口的可以先用牛奶将糖化开再倒入碗中
3.充分搅拌均匀
4.封好保鲜膜，放在不碍事的地方
5.数小时后，牛奶凝固了，凝固时间与温度成正相关
6.摆几颗葡萄干装饰
7.象豆腐花

分类：小吃

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