凉拌小黄鱼段

水青青发布

凉拌小黄鱼段

2斤植物油是用来炸小黄鱼用的。

食材明细

主料

小黄鱼1斤

辅料

配料

凉拌小黄鱼段的做法步骤

1.小黄鱼用清水冼两片去内脏和鱼头
2.加盐调清酒腌制半天
3.锅里倒进2斤植物油烧热，再依次放进腌好的鱼块油炸
4.两面炸黄
5.捞出沥油
6.再把多余的油倒进油缸，锅离火再把炸好的鱼块及调料倒进锅里拌均匀。
7.拌好的小黄鱼段装碗中
8.拌好的小黄鱼块装盘上桌。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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