偏爱苦瓜的味道——玉米苦瓜绿豆脊骨汤

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  1.绿豆洗净浸泡几小时待用
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  2.脊骨洗净浸泡
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  3.锅中烧水，水热后加入姜片及姜皮（我节约吧）
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  4.下入脊骨绰水
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  5.水沸后加入适量白酒继续煮五分钟左右，途中要去除浮沫
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  6.脊骨绰水后捞出用温水洗净
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  7.锅中烧水
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  8.水热后加入绰水洗净的脊骨，加入浸泡后的绿豆及拍散的姜块
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  9.胡萝卜洗净去皮（我是刚好还有一截就一起炖了，没有就算了）切块，苦瓜洗净去内瓢切段，玉米洗净切段
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  10.脊骨及绿豆煮开后下入玉米和胡萝卜段，继续大火煮开
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  11.煮沸后转小火慢煮，煮一小时左右
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  12.下入苦瓜大火煮开，继续转小火半小时左右
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  13.出锅前加盐调味即可

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