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海带排骨汤
Spring
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在海边居住,吃海带的机会很多。市场上一年四季都有鲜海带出售,海带排骨汤,是我们家餐桌上比较常见的一道汤菜,材料和做法都极其简单, 却极其味美。
简单
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
排骨
2斤
鲜海带
1.5斤
姜
1块
植物油
少许
辅料
盐
适量
花椒
少许
白胡椒粉
少许
鸡精
少许
海带排骨汤的做法步骤
1.
排骨剁小块,洗尽血水。
2.
焯水后,用冷水冲去血沫。
3.
姜拍散,海带根切宽条。
4.
锅洗净,放少许植物油,将排骨翻炒几下。
5.
将排骨放入高压锅里,加入适量清水、姜、花椒、胡椒粉、盐、鸡精。
6.
高压锅上汽后转中小火压15-18分钟即可,根据你喜欢的软硬程度在15-18分钟内调整烹饪时间。
7.
炖好的排骨汤,味浓汤鲜。
分类:
热菜
汤类
家常菜
汤羹
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