比老北京鸡肉卷更营养——杂粮苦菊鸡肉卷

1.所需原料：面粉、玉米面、绿豆粉、黄豆粉、鸡蛋，苦菊，腌制好的鸡肉（鸡肉昨晚腌制，没有拍照，把鸡胸肉片成片，直接用大喜大烤肉酱抓匀，放入冰箱冷藏即可）

2.所有粉类加入清水搅成面糊，加入鸡蛋。

3.面糊搅打均匀，炒锅放少许油，倒入鸡蛋面糊摊成杂粮蛋饼。

4.摊好的杂粮蛋饼取出备用。

5.平底锅放少许油，放入腌好的鸡肉，煎至两面稍稍上色，熟透即好。

6.煎好的鸡肉取出备用

7.杂粮蛋饼摊开，抹上甜面酱.

8.放入用淡盐水泡过的苦菊（苦菊提前洗净，用淡盐水泡一会），加上煎好的鸡肉，裹成卷即可。

9.做好的杂粮鸡肉卷，是不是很营养的早餐。