【长帝烤箱试用报告】——缤纷卷边披萨

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  1.所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒，选择发面工作档和面。
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  2.20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面
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  3.揉至面团表面光滑，发酵至原来的2倍大
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  4.取出面团挤压排除大气泡，滚圆，进行15分钟中间发酵
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  5.将青椒、红椒、黄椒切丝2、豌豆、玉米粒焯水备用3、口蘑切片、培根切丁
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  6.虾去皮，开背去虾线，加入料酒、黑胡椒碎、盐腌制一会
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  7.把腌好的虾焯水备用
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  8.香肠切成小段
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  9.在披萨盘中刷一层橄榄油，将面团放在烤盘中，擀成饼状
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  10.在边缘切开香肠长度一致的切口，然后将香肠包裹在其中
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  11.用叉子叉一些小洞防止烤制时面饼膨胀
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  12.在面饼中央抹上一层披萨酱汁（后面有做法）
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  13.将马苏里拉奶酪丝撒在面饼上，放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出
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  14.铺上一部分培根和口蘑、接着再铺上虾仁、青红椒、玉米粒、豌豆粒、剩下的培根
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  15.铺上少许马苏里拉芝士，烤箱190度预热10分钟，上下火烤20分钟

小窍门&温馨提示