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圣女小酥球
火镀红叶
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酸酸甜甜的圣女果脯,相信很多人都喜欢吃,用来做小酥球,正好冲减黄油的腻,好吃!
夏日小惊喜!
简单
烘焙
酸甜
一小时
食材明细
主料
低粉
160克
黄油
100克
蛋黄
2个
玉米粉
15克
糖
50克
盐
适量
辅料
圣女果脯
80克
糯米酒
适量
圣女小酥球的做法步骤
1.
用糯米酒泡切碎的圣女果脯1小时,沥干酒待用
2.
蛋黄2个打成蛋浆待用
3.
黄油放软打散
4.
加糖和盐在黄油中继续打发均匀
5.
把蛋浆分3次加入黄油中搅拌均匀
6.
加入过筛的低粉和玉米粉
7.
搅拌成团后加入切碎的圣女果脯
8.
再拌成粉团
9.
搓成长条
10.
把粉团分成小团搓成球状排放烤盘内
11.
烤箱170度,中层烤25分钟后,在烤箱内焖10分钟
12.
酸酸甜甜的圣女果小酥球,正好冲减黄油的腻,好吃!
小窍门&温馨提示
天气热,不好弄,放冰箱冷藏后再做吧
分类:
烘焙
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