美味蛋卷

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  1.黑芝麻蛋卷：黄油隔水软化。
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  2.容器中放入鸡蛋打散后加入细砂糖和盐，搅拌均匀。
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  3.加入融化后的黄油，搅拌均匀。
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  4.筛入低筋面粉，搅拌均匀。
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  5.加入炒熟的黑芝麻，搅拌均匀。
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  6.搅拌好的黑芝麻蛋卷面糊。
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  7.将蛋卷模的两面烧热,稍放凉一点。
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  8.煤气灶调到中小火，舀一勺黑芝麻蛋卷面糊倒入模具的中间。
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  9.合上蛋卷模，带上隔热手套用力压紧把手与模具的交界处。
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  10.大约烤30秒左右后即可翻面，另一面再烤30秒左右。
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  11.把圆管放在考好的黑芝麻蛋卷皮底端，用手轻轻把黑芝麻蛋卷皮按在圆管上，两手按住圆管往前推卷。
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  12.卷好黑芝麻蛋卷后，用双手轻轻将圆管抽出来。蛋卷很容器吸潮，冷却后需立即装入密封的容器中。
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  13.咖啡蛋卷：黄油隔水软化。
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  14.容器中放入鸡蛋打散后加入咖啡，搅拌均匀。
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  15.加入细砂糖和盐，搅拌均匀。
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  16.加入融化后的黄油，搅拌均匀。
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  17.筛入低筋面粉，搅拌均匀。
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  18.搅拌好的咖啡蛋卷面糊。
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  19.将蛋卷模的两面烧热，稍放凉一点。
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  20.煤气灶调到中小火，舀一勺咖啡蛋卷面糊倒入模具的中间。
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  21.合上蛋卷模，带上隔热手套用力压紧把手与模具的交界处。
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  22.大约烤30秒左右后即可翻面，另一面再烤30秒左右。
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  23.把圆管放在考好的咖啡蛋卷皮底端，用手轻轻把咖啡蛋卷皮按在圆管上，两手按住圆管往前推卷。
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  24.卷好咖啡蛋卷后，用双手轻轻将圆管抽出来。蛋卷很容器吸潮，冷却后需立即装入密封的容器中。

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