紫薯面包

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  1.称好所有原料备用。
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  2.将除紫薯外所有材料按液体、面粉和酵母的顺序放入面包机和成面团。
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  3.趁着和面时间，将紫薯去皮蒸熟，压成泥。
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  4.和好的面团。
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  5.放面包机内，室温发酵至两倍大。
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  6.将面团取出排气，分成10份，滚圆再发酵15分钟；紫薯也分成10份。
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  7.将面团取出排气，分成10份，滚圆再发酵15分钟；紫薯也分成10份。
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  8.整型后刷上鸡蛋液，发酵40分钟。
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  9.放入预热好的烤箱，中层，上下火，170度，15分钟。
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  10.烤好出炉。

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