清清爽爽好味道——三丝拌面

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清清爽爽好味道——三丝拌面

夏季天气炎热，容易没胃口，吃点凉爽又清淡的面条，做法简单，味道又好，是个不错的选择！

食材明细

主料

辅料

三丝拌面的做法步骤

1.南瓜洗净去皮切丝，不要切太细，土豆去皮切丝，用凉水冲洗两遍
2.鸡蛋打散，锅中少许油，倒入蛋液，摊成蛋饼
3.蛋饼晾凉切丝
4.锅中烧开水，倒入土豆丝焯至断生
5.锅中烧开水，倒入南瓜条焯至断生，一两分钟即可，时间长南瓜易断
6.锅中水烧开，放入拉面煮熟，煮熟之后用凉水过两遍
7.所需调料
8.戴上一次性手套，将拉面、土豆丝、蛋丝倒入大一点盆中，放少许盐和味精，淋入香油、辣椒油、鸡汁抓拌均匀，最后倒入南瓜丝、熟芝麻抓拌均匀即可

分类：主食面食家常菜冬季食谱

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