酸辣黄豆芽

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酸辣黄豆芽

豆芽是比较普通、常见的家常菜。

喜欢用辣椒炒的辣辣的。脆嫩的豆芽，尤其是豆芽瓣，嚼起莱特别香···

主料

黄豆芽适量

辅料

配料

酸辣黄豆芽的做法步骤

1.准备好黄豆芽。
2.干红椒剪成丝状；蒜瓣拍破备用。
3.黄豆芽倒入无油锅中干煸；煸至水分减少，豆芽变软盛起。
4.锅中油热，爆香蒜瓣。
5.倒入干红椒。
6.蒜瓣、干红椒拨一边，倒入黄豆芽，炒匀。
7.加入盐、生抽，炒匀。
8.淋入姜汁醋，炒匀。
9.

小窍门&温馨提示

1、黄豆芽可以用干锅煸炒至软，不要焯水，以免营养流失。

2、豆芽一定炒熟炒透再吃，以免中毒。

3、豆芽炒食口味随个人喜好而定。

分类：热菜家常菜

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