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香酥鸡翅根
泽瑞妈妈
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简单
炸
蒜香
半小时
食材明细
主料
鸡翅根
6个
辅料
面包渣
适量
淀粉
适量
鸡蛋液
适量
配料
料酒
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
生抽
适量
姜片
适量
蒜末
适量
葱段
适量
香酥鸡翅根的做法步骤
1.
鸡翅根冲洗干净.
2.
用刀小心的在根部轻划一下,把肉里的筋斩断,在用手握住翅根底部,用刀慢慢把肉推向翅根的一边,成为一个小锤状。
3.
所有翅根依次做好.
4.
加入胡椒粉
5.
加入蚝油
6.
加入生抽、葱段、姜片、蒜末抓匀腌制20分钟(有时间可以多腌制一会,会更入味)
7.
腌好的鸡翅根拍上一层干淀粉。
8.
拖上打散的鸡蛋液
9.
沾上面包渣.
10.
放入6成热的油锅中慢慢炸制
11.
炸制颜色金黄即可,可以搭配番茄酱或者甜辣酱、孜然、椒盐,这些都是不错的选择哦。
分类:
小吃
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午餐
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