冬瓜排骨汤

1.排骨，筒子骨一起洗净，焯水，去除血水。

2.沥水备用。

3.锅内 放适量清水，下排骨，一大勺料酒，几片老姜，葱结，大火烧开以后，转小火，焖煮2小时左右。

4.切好冬瓜备用。

5.2小时后，下冬瓜。小火煮30分钟，出锅前30分钟下枸杞适量。

6.盛出，撒是葱花。