蛋黄鸡肉卷

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  1.原料图。
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  2.鸡腿肉剔骨用刀背砸平。
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  3.所有调料混合成汁。
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  4.鸡肉，葱丝，蒜碎，红辣椒丝，调料汁混合腌渍鸡肉。冰箱冷藏过夜。
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  5.蛋黄上锅蒸20分钟。
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  6.用筛子碾成末。
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  7.借助保鲜膜搓压成一毛硬币粗的圆柱形。
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  8.腌渍好的鸡肉。
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  9.鸡肉中放入蛋黄柱，卷起。
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  10.用消毒的棉绳扎好。
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  11.包上锡纸
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  12.烤箱220度，烤20分钟
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  13.倒出烤盘里的汁水，打开锡纸。拿出来刷一层腌肉汁。打开锡纸继续烤10分钟即可。
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  14.烤好的鸡肉卷切片摆盘即可。

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