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磨牙棒
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初级
烤
原味
十分钟
食材明细
主料
低粉
260克
鸡蛋
2枚
糖粉
30克
黄油
20克
黑芝麻
少许
磨牙棒的做法步骤
1.
准备好原料。
2.
黄油融化,分次加入糖粉,搅拌均匀。
3.
鸡蛋打匀。
4.
鸡蛋分多次加入黄油中,加一次搅拌均匀后再加下一次。我留了少许蛋液最后用。
5.
低粉过筛,加入黄油糊中。
6.
揉成团,不要过分搓揉,只成团即可。
7.
装入保鲜袋中醒30分钟。
8.
醒好的面团擀成0.5cm厚的面片。
9.
切去边角,切成0.5cm的小棒棒。
10.
刷一层蛋液后,洒上黑芝麻。
11.
一根根成开放入垫有油纸的烤盘内。
12.
烤箱预热后,180度,中层,20分钟左右上色即可。
小窍门&温馨提示
因为鸡蛋大小不等,筛入低粉时,不要全都筛入,先留20克粉,全部筛入后,可能面团太干,不易成团。我这次做的就太干了些。
分类:
烘焙
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