日式话梅焖鸡翅

1.原料图。

2.鸡翅从中间划开，焯水捞出沥干。

3.锅里倒少许油，奖鸡翅煎到两面微黄捞出。

4.油锅剩一点油，炒香姜丝。兑入适量的水，放入话梅和一半柠檬汁再加白砂糖小火煮5分钟左右。

5.然后加点蚝油，盐，酸甜度正好时把鸡翅放进去，小火焖几分钟。

6.在焖鸡翅的时候把挤掉汁的柠檬皮切碎丁。

7.收汁，放进柠檬皮丁即可。