沙姜白切肉

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  1.把调料中的油，盐和酒于水中，烧至微沸后把五花肉放进去，泡熟，用筷子插入不见有血水冒出，捞起，放凉，切片状
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  2.沙姜切碎
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  3.备海鲜酱油
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  4.用生油，麻油爆香一半沙姜
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  5.另一半生沙姜放在小碟子里用糖和海鲜酱油泡着，再把爆好的油姜倒进去
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  6.可以吃了，淋上白切肉或是蘸着吃都行。

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