经典酒店白吐司

筱筱~

经典酒店白吐司

主料

辅料

表面装饰黄油10克

白吐司的做法步骤

1.所有材料除黄油外，入搅拌缸，搅至面团出筋。
2.加入黄油。
3.揉至完成阶段。
4.温暖处发2倍大。
5.排气，分割，滚圆，松弛20分钟。
6.擀成椭圆形。
7.翻面，由上至下，卷起。
8.继续松弛15分钟。
9.再次擀长，由上至下卷起。
10.入模。
11.发8分满，表面划1cm深的长条。将10克黄油搓成长条形，放在切口处。
12.中下层，175度，40分钟左右。

小窍门&温馨提示

450克模具。

分类：烘焙

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