甜口——广式全麦刀切馒头

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  1.1、全部原料混合，我用面包机揉面20分钟。2、取出发酵了30分钟（原方没有发酵这个步骤，不过我觉得发酵可能更松软吧，所以就发了30分钟左右）
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  2.3、把面团擀开，擀成长方形
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  3.4、用刷子蘸一些水均匀刷在上面，有利于面团粘合
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  4.5、从底部卷起
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  5.6、卷好后用手搓揉均匀
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  6.7、切成差不多大小的馒头坯
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  7.8、蒸锅中放一些水，加热下，把蒸盘放上去醒发20分钟
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  8.9、然后大火蒸12-15分钟，蒸好不要马上开盖，焖5分钟再开盖。

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