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苦瓜鸡蛋香饼
shoula1978
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一缕淡淡的苦香,在口中久久萦廻不去……
那苦味,总给我一种奇特的感慨,是否因了这份苦,我们才更该珍惜生活中所拥有的甜呢?!
炎热的夏日里,来一点苦瓜,去去暑气吧!
简单
烧
其他
二十分钟
食材明细
主料
苦瓜
适量
鸡蛋
2个
辅料
红柿子椒
适量
玉米面
10克
葱
适量
配料
盐
少许
白胡椒粉
少许
料酒
少许
香油
少许
糖
少许
鸡精
少许
植物油
适量
苦瓜鸡蛋香饼的做法步骤
1.
食材
2.
苦瓜、柿子椒分别切细条
3.
水烧开,加入适量的盐分别依次氽柿子柿子椒、苦瓜2分钟
4.
均过凉水;苦瓜用清水轻轻搓洗,均沥干备用
5.
鸡蛋打入容器中,加入葱花、少许盐、糖、胡椒粉、料酒、鸡精及玉米面,并用打蛋器打匀,备用
6.
苦瓜、红椒均切成小丁
7.
放入蛋液中,并搅拌均匀
8.
平底锅预热,下油并抹匀,转小火
9.
倒入蛋液
10.
至两面金黄
11.
切成自己喜欢的形状,装盘
12.
完成
小窍门&温馨提示
1,喜欢吃多一点苦味的朋友,可直接放入,不需开水氽
2,放入一点香油,可帮助去除鸡蛋的腥味,
3,所有调味料根据各人喜好;苦瓜及柿子椒的量也可自己掌握
分类:
主食
小吃
家常菜
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