不用烤箱也能做烤肉 ——{秘制蒜香盐烤肉}

这次的做法灵感来源于糖炒栗子、叫花鸡，还让我小时候姥姥家的冬天烤火总会搬出来的碳烤盆，我和两个哥哥常常会将土豆红薯花生等细细埋进炭灰里等着慢慢被烤熟，然后用火钳子将之前埋下的“宝贝们”划拨出来，虽然吃的手和鼻子都是黑黑，但甭提多好吃了！暖和和的，香喷喷的，一直到现在都记得……

这次用盐代替烤箱了，就好像滚石菜式一样，靠烫盐来均匀加温烤制，我做的是蒜香，其实还可以做叉烧、麻辣等各种味道，自己发挥想象咯~

热的直接端上桌，冷后可以当小零食，放夏季来做，是在再合适不咯~~~~~

（食材不会说谎，味觉不会背叛）

• 初级
• 烤
• 其他
• 三小时