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无油抹茶芝麻排包
香炸鸡蛋
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爱美的你,是不是还在为一边减肥一边西点、面包的美味而纠结不已呢?吃惯了松软细腻的面包,是不是想偶尔换个口味,来款扎实劲道的面包呢?今天就为大家介绍一款健康美味的无油版面包——抹茶芝麻排包。
简单
烤
其他
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
250克
辅料
抹茶粉
适量
鸡蛋
1个
牛奶
160毫升
糖
20克
盐
2克
酵母粉
3克
无油抹茶芝麻排包的做法步骤
1.
将抹茶粉加少量热水调匀
2.
所有材料放入面包机搅拌桶内,启动面包机揉面,发酵面团
3.
待面团发酵至2.5-3倍大小时取出,排气
4.
面团分割成12等份,滚圆,表面盖湿纱布,静置10分钟
5.
取一小面团,擀牛舌状
6.
三折,后翻转过来,继续三折
7.
烤盘铺烘焙纸,面团全体整形后,放烤盘上
8.
面团二次发酵后(时间大约30分钟),表面刷全蛋液,撒芝麻
9.
烤箱预热180度,烤20分钟左右
分类:
烘焙
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