苦瓜烘蛋

1.苦瓜、鸡蛋、大蒜头

2.苦瓜切丁

3.蒜末

4.碗中放苦瓜丁、鸡蛋、剁椒、蚝油、蒜末、高粱酒、少许生粉、盐、适量的水，搅拌均匀。

5.饼铛预热，倒入鸡蛋糊。

6.按蛋饼键

7.完成后的样子，底部是虎皮状，表面微黄，很嫩。

8.切片后。