每一个菜都是爱——番茄鸡蛋汤

豆豆的美食之旅

每一个菜都是爱——番茄鸡蛋汤

虽然照片拍得很差，可是方法对了就好，这个方法做的汤真的很好喝，只是忌讳猪油的就算了。

主料

辅料

脆皮肠适量
鱼卷儿适量

配料

鸡精少许

番茄鸡蛋汤的做法步骤

1.锅烧热，下入较多的油
2.加入少许盐，磕入一个鸡蛋大火快速搅烂鸡蛋盛出备用（可以先把鸡蛋打散再倒入锅中，我没有打散）
3.鱼卷儿改刀切小段，脆皮肠打十字花刀
4.锅中重新入油，这次用猪油，同样要多点
5.下入切块的番茄翻炒出汁，加入鱼卷儿和脆皮肠翻炒，加入盐翻炒均匀（我喜欢吃番茄皮就没去皮）
6.和入炒好的鸡蛋再翻炒一下
7.加入水大火烧开
8.另外一个鸡蛋加少许盐打散成蛋液，倒入烧开的汤里，边倒边搅
9.加入少许盐
10.再次烧开即可
11.一般做番茄炒蛋和蛋汤我觉得用猪油好很多，个人愚见

小窍门&温馨提示

喜欢葱的可以加葱，我很讨厌葱的味道，所以我做的菜几乎与葱隔绝。

分类：汤类家常菜汤羹朋友聚餐午餐晚餐

查看全部(共11步)

番茄鸡蛋汤的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页