芒果冰激凌

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  1.1 原料图
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  2.2 蛋清 蛋黄分别放入碗中
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  3.3 牛奶加一半糖放锅中煮开，离火晾温
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  4.4 芒果去皮切块放料理机中
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  5.5 打成泥
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  6.6 蛋黄加另一半糖打散后，慢慢地倒入晾温的牛奶 中
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  7.7 开火，小火慢慢地煮不停地用勺子搅动，始终保 持微开状态
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  8.8 熬到粘稠状关火
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  9.9 蛋清打发后（手动打蛋器太累，没达到火候)放入 蛋奶液
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  10.放入芒果泥
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  11.10 上下拌匀并阵阵，去除里面的空气，盖上保鲜膜放冰箱冷冻，隔一小时拿出搅拌一下，2次即可

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