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豆腐丸子
じ☆びe珊瑚
发布
简单
煮
咸鲜
一小时
主料
北豆腐
一块
肉馅
200克
辅料
香菜
适量
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
木耳
适量
玉米淀粉
适量
鸡蛋
1个
配料
葱末
适量
姜末
适量
盐
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
豆腐丸子的做法步骤
1.
木耳泡发后洗净,猪肉洗净剁碎,葱姜和香菜切末,豆腐用水煮5分钟(去豆腥味)。
2.
肉馅中加入鸡蛋,葱姜末,香菜末,盐和糖搅拌上劲。木耳切末,胡萝卜切末(留一部分切片),黄瓜切片(做丸子汤用的)。30分钟后木耳末和胡萝卜末加入肉馅中,豆腐煮好后过冷水捣碎加入到肉馅中。
3.
分类:
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