红色的汤——苋菜鱼豆腐汤

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红色的汤——苋菜鱼豆腐汤

这里的各种丸子，各地的叫法怕也是不一样的，那个最像油豆腐的，里面却有一层内陷，我们这儿是叫鱼豆腐，比起油豆腐好吃不少。

主料

辅料

蒜末适量

配料

苋菜鱼豆腐汤的做法步骤

1.各种鱼丸内备用
2.改刀切小块，脆皮肠打十字花刀
3.锅内入较多的油，加入蒜末炒香
4.炒香蒜末后加入各类丸子翻炒
5.加入适量的番茄沙司翻炒
6.翻炒均匀
7.加入适量的水大火烧开
8.苋菜洗净取嫩叶
9.水开后加入洗净的苋菜，加入适量的盐，再次大火烧开，调入少许鸡精和花椒粉即可
10.出锅

分类：汤类家常菜汤羹

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