清蒸狮子头--萝卜肉圆

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  1.白萝卜切成丁，入盆，加盐腌一会，要比自己口味咸一点，待用
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  2.取猪肉7瘦3肥，切成小丁，加入盐，米酒，生抽拌匀，腌10分钟
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  3.小葱切碎
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  4.取一半猪肉，加入一半小葱，少许地瓜粉，加少许水，水的量够地瓜粉吸就好了，用手抓揉匀
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  5.做成圆形，装盘入高压锅里蒸，上气再烧8分钟即可
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  6.这时再来做萝卜味的，先把萝卜里腌出来的水抠尽
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  7.倒入另一半猪肉和小葱，慢慢添加地瓜粉，此时不用再加水了，因为萝卜还会出水，用手抓揉匀，再做成圆形，装盘入锅蒸
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  8.这是全肉的狮子头
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  9.这是萝卜狮子头

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